Comment faire un Gaspacho ?

Le gaspacho est cette délicieuse soupe froide d'origine espagnole à base de tomate. Gaspacho, soupe froide à base de tomates

 

Ingrédients

Pour 3 personnes :

  • tomates
  • concombre
  • poivron
  • oignons
  • ail
  • sel et poivre
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre
  • 4 cuillers à soupe d'huile d'olive

    Préparation

    1. Piler l'ail avec le sel et le poivre
    2. Verser l'huile d'olive
    3. Couper le tiers des légumes en petits dés
    4. Mixer le reste des légumes
    5. Mélanger le tout
    6. Rajouter le vinaigre
    7. Laisser reposer au frigidaire deux heures
    8. Servir

Autres incontournables

  • Soupe de Miso japonaise
  • Bisque de homard
  • Soupe Chinoise ou potage pékinois
  • Minestrone
  • Avgolemono au citron
  • Soupe Marocaine Harira
  • Bouillon de légumes
  • Bortsch
  • Caldeirada de peixe
  • Soupe à l'oignon
  • Garbure
  • Vichyssoise
  • chorba frik شربة فريك
  • Soupe d'ailerons de requin
  • Caldo verde
  • Velouté d’asperges
  • Soupe au potiron
  • Bouillabaisse
  • Bourride
  • Soupe au chou
  • Oxtail Consommé
  • Soupe aux nids d’hirondelle
  • Tom Yum Kung